x
Grill sammenligner
Vælg op til 3 grill, som du ønsker at sammenligne. Du kan frit vælge mellem gasgrill, kulgrill og træpillegrill.
1 grill valgt
Sammenlign Luk sammenligner

Flæskesteg på grill

query_builder 1 t. 30 min.
face 6  personer
gas Kul
Let
Sådan gør du:
Gør flæskestegen klar
  1. Tag flæskestegen ud af køleskabet mindst 30 minutter før du vil grille den.
  2. Rids sværene på stegen op uden at presse kniven. Brug blot knivens egen vægt til forsigtigt at skære igennem til hinden under flæskesværene men ikke igennem den.
  3. Salt stegen rigtig godt og pres det ned i rillerne.
  4. Gør derefter det samme med peber.
Gør kuglegrillen klar
  1. Gør din kuglegrill klar til indirekte varme med en hel grillstarter fyldt med kul eller briketter.
  2. Kom en drypbakke i bunden af grillen mellem de fyldte kulbakker og hæld lidt vand i.
  3. Åben for top- og bundspjæld.
  4. Varm grillen godt op. Grillen må godt blive omkring 250 grader og hvis den er varmere, så gør det heller ikke noget, for temperaturen falder når stegen sættes ind.
  5. Hvis du har en Napoleon kuglegrill, kan du hæve og sænke risten i tre niveauer. Sæt grillristen på det øverste niveau.
Grill flæskestegen
  1. Smør noget madolie på grillristen, så stegen ikke sætter sig fast.
  2. Sæt flæskestegen på grillristen og luk låget.
  3. Efter 20-30 minutter på øverste grillniveau bør stegen begynde at få sprød svær. Der er stor forskel på svinekød, så tiden, stegen skal have på det øverste grillniveau, kan svinge meget fra gang til gang.
  4. Når sværene er sprøde, skal du sætte grillristen ned på nederste niveau for selve kødet kan få den rigtige temperatur uden at sværene bliver svedne.
  5. Når flæskesværene er sprøde og stegen har en temperatur på ca. 68 grader skal stegen tages af grillen.
  6. Dæk flæskestegen af med et klæde og lad den trække i minimum 15 minutter. Derefter er din grillede flæskesteg klar til at blive skåret ud.
Læs mere
I videon har vi leget med
  • Napoleon Kuglegrill, PRO22 med vogn

    Afstanden til gløderne er perfekt, temperaturen er som den skal være og den røgede duft fra din urtemarinerede steg går lige i appetitten. Du har styr på det hele – også selvom naboerne kalder dig oldschool....

    Se mere her
Se Ingredienser
  • 1 Flæskesteg eller kamsteg
  • Salt
  • Peber
  • Madolie

TILBEHØR ANVENDT I VIDEOEN

Til grillopskriften på vores flæskesteg har vi leget med følgende tilbehør...

Google anmeldelser
4.9
Baseret på 10 anmeldelser