x
Grill sammenligner
Vælg op til 3 grill, som du ønsker at sammenligne. Du kan frit vælge mellem gasgrill, kulgrill og træpillegrill.
1 grill valgt
Sammenlign Luk sammenligner

Glaseret andebryst

query_builder 20 min.
face 3  personer
Gas
Lettest
Sådan gør du:
Gør din grill klar
  1. Der skal gøres brug af både direkte og indirekte varme. Tænd dine brændere op i den ene side af grillen og hold den anden side af grillen slukket.
  2. Sørg for at din grillrist, som ligger over den direkte varme, bliver varmet godt op. Det er vigtigt for, at kunne få fede grillstriber på andebrystet.
Gør dit andebryst og den marinade klar
  1. Snit fedt-siden på andebrysterne, så det bliver til små tern. Sørg for ikke at skære ned i kødet men bare gennem fedtet på andebrystet.
  2. Bland teriyaki og honning i en skål, og pensel det på andebrysterne. Kom gerne rigeligt på.
  3. Krydr med salt og peber.
Grill andebrysterne
  1. Grill først andebrysterne på grillristen med direkte varme med fedtsiden nedad. Vær forsigtig da det godt kan flamme op. Lidt flammer gør ikke noget, men bliv tæt ved grillen, så længe fedtsiden vender ned ad - for en sikkerheds skyld.
  2. Lav grillstregerne på tværs af andebrysterne ved at vende dem når halvdelen af tiden er gået.
  3. Vend dem efter 4-5 min, hvor de skal grilles på kødsiden. Pensel gerne, hvis du har ekstra marinade tilbage, det er selvfølgelig smag og behag.
  4. Flyt herefter andebrysterne til den indirekte side og grill videre i ca. 10 min.
  5. Lad andebrysterne trække i 4-5 min inden udskæring, så er du klar til at servere dem.

Man behøver ikke, at skulle lave en hel and, for at servere et lækkert stykke med and. Så bare rolig, der er ingen grund til bekymring for dig, som vil lave saftig and til dine gæster. Vi giver dig en nem og utrolig smagfuld opskrift på andebryst. Med den gode marinade vil du kunne overraske dine gæster, så de kommer i den 7. smags-himmel. Selvom and oftest hører sig til Mortens aften og julen, så kan vi garantere dig for, at du vil servere andebryst noget oftere, når du har været igennem denne opskrift. Velbekomme!

Læs mere
I videon har vi leget med
  • Napoleon Prestige, Pro500

    Rendyrket rock'n'roll og den vildeste luksus i perfekt balance mellem funktionalitet, holdbarhed og cool design. Spring ud som baghavekøkkenchef, skab nye standarder og imponer dine feinschmecker- og gourmetvenner ...

    Se mere her
Se Ingredienser
Andebryst
  • 3 andebryst
  • 3 spsk. akaciehonning
  • 3 spsk. teriyaki sauce
  • Salt
  • Peber

Tilbehør anvendt i videoen

Til grillopskriften på vores Glaseret andebryst har vi leget med følgende tilbehør...

Google anmeldelser
4.9
Baseret på 10 anmeldelser