x
Grill sammenligner
Vælg op til 3 grill, som du ønsker at sammenligne. Du kan frit vælge mellem gasgrill, kulgrill og træpillegrill.
1 grill valgt
Sammenlign Luk sammenligner

Lammekølle på grill

query_builder 2 t. 40 min.
face 4  personer
Bronson Træpille
Lettest
Sådan gør du:
Start grillen
  1. Indstil grillen på 190 grader og mens den kommer op i temperatur, gør du lammekøllen klar
Gør lammekøllen klar
  1. Fjern hinder og overskydende fedt fra kødet.
  2. Rids kødet på tværs af køllen.
  3. Pres hvidløgsfeddene. Det er let, hvis du beholder skallen på og bare giver et ordentligt stød med den flade side af en stor kniv. Så er det let bare at hive skallen af og derefter skære hvidløget.
  4. Bland hvidløgene med olivenolien.
  5. Fordel hvidløgsmassen udover køllen.
  6. Drys lammekøllen med groft salt og friskkværnet peber.
Grill lammekøllen
  1. Tag 3-4 kviste rosmarin og fordel dem ud som en bund, lammekøllen skal ligge på.
  2. Læg køllen oven på.
  3. Læg de sidste 3-4 rosmarinkviste oven på køllen.
  4. Indsæt stegetermometer i lammekøllen.
  5. Lammekøllen skal grille i pillegrillen i ca. 1,5 time indtil kernetemperaturen er 65 grader.
  6. Tag stegen ud og lade den hvile i minimum 10 minutter, inden du skærer den ud.

Lammekølle er en klassiker i påsken men den smager godt hele året rundt! Hvis du ikke er så pjattet med en intens smag af lam, så vær lidt mere hård, når du skærer fedtet af kødet. Meget af smagen sidder nemlig i fedtet. Vi laver vores lammekølle med en lækker omgang groft skårne flødekartofler. Det er en absolut all time favorite.

Vi griller vores lammekølle i en mellemstørrelse træpillegrill, nemlig Traeger Pro 22. Den er oldscool og virkelig fed. Faktisk har den designet fra verdens første pillegrill, som Joe Traeger opfandt tilbage i 1997. Den har en meget nem varmeregulering – du drejer blot knappen hen på den ønskede temperatur og så sørger grillen selv for at holde den stabil. Og har du en gasgrill, så kan du sagtens lave dine flødekartofler på en gasgrill med indirekte varme.

Se også vores meget nemme opskrift på lammekølle.

Læs mere
I videon har vi leget med
  • Traeger Pro 22

    Pro-serien fra Traeger skiller sig ud fra de andre Traeger pillegrill fordi de har den cool og edgy skorsten. Ud over at være dælens frække for øjet sørger skorstenen for et afløb til brugt røg mens den nye r...

    Se mere her
Se Ingredienser
  • 1 lammekølle
  • 6-8 rosmarinkviste
  • 5 fed hvidløg
  • ½ dl. olivenolie
  • Groft salt
  • Friskkværnet peber

Tilbehør anvendt i videoen

Til grillopskriften på vores lammekølle har vi leget med følgende tilbehør...

Google anmeldelser
4.9
Baseret på 10 anmeldelser