Backyard LivingBackyard Living
Langtidsgrillet Lam Opskrift Pillegrill 1 3718
play_circle_outline youtube
Langtidsgrillet Lam Opskrift Pillegrill 1 3718

Langtidsgrillet lam

Del opskriften:

Uanset om du inviterer til den helt store påskemiddag, eller bare har bedt familien om at komme forbi til en hyggelig grillaften, så vil langtidsgrillet lam med sikkerhed blive et hit. 

Den lange tid i Traeger grillen giver et super mørt resultat og sikrer noget utroligt smagfuldt lam.

  • texture Træpillegrill
  • restaurant_menu Hovedret

Ingredienser

Sådan gør du

Grillen:

  1. Sæt grillens temperatur på 170 °C.
  2. Vi har taget den øverste grillrist ud, så lammet kan være i grillen.

Krydring:

  1. Gnid lammet godt ind i salt og peber. Det er vigtigt, at den får både udenpå og indvendigt.

Marinaden:

  1. Finhak eller blend hvidløgene og persillen. Kom det op i en skål.
  2. Kom 1 dl madolie i skålen ad gangen, og rør det stille og roligt sammen.
  3. Kom salt og peber i skålen, og rør det hele godt sammen.

Tilberedning på grillen:

  1. Kom dit lam ind i grillen. Sørg for, at den står lige, så fedtet kan løbe ordenligt fra. Vi har pakket en mursten ind i sølvpapir for at få den til at ligge lige på risten.
  2. Efter lammet er blevet grillet i ½ time på 170 °C, skal du lave nogle snit med en skarp kniv på tværs af hele lammet.
  3. Smør lammet godt ind i marinaden. Sørg for, at det får marinade hele vejen rundt udenpå lammet.
  4. Pensl lammet med citronsaften.
  5. Lammet skal grilles i 4 - 5 timer på 170 °C. Smør lammet hver ½ time med marinaden, og mål kernetemperaturen.
  6. Lammet vil ikke have den samme kernetemperatur hele vejen rundt, da der er forskel på mængden af kød på lammet. Når dit lam enten er rosa (60 °C.) eller gennemstegt (75 °C.), der hvor der er mest kød, så er det færdigt og klar til servering.

Servering:

  1. Du kan servere lammet på et stort skærebræt, så folk selv kan skære og plukke fra det. Du kan også skære kødet fra den. Velbekomme!

Print opskriften

arrow_upward
Din browser er forældet

Hvordan opdaterer du din browser?

Det er vigtigt at holde sin browser opdateret. Sådan lukker du nemlig bedst de sikkerhedshuller, der løbende bliver opdaget. Derudover får du de nyeste funktioner, som kan gøre dit liv nemmere eller sjovere.

I denne guide fortæller vi, hvordan du opdaterer din browser.

Hvorfor bør du opdatere min browser?

Det er vigtigt, at du opdaterer din browser. Både af sikkerhedshensyn og risikoen forbundet med at gå på internettet med en forældet browser. Browseren kan indeholde sikkerhedshuller, som IT-kriminelle har fundet og udnytter. Dermed kan din PC blive smittet med virus og malware. 

Vi anbefaler derfor du bruger browsere som eksempelvis Safari og Crome og altid sørger for at holde dem opdateret.