x
Grill sammenligner
Vælg op til 3 grill, som du ønsker at sammenligne. Du kan frit vælge mellem gasgrill, kulgrill og træpillegrill.
1 grill valgt
Sammenlign Luk sammenligner

Langtidsstegt lam

query_builder 5 t.
face 8  personer
Bronson Træpille
Lettere
Sådan gør du:
Start din Traeger grill
  1. Sæt grillens temperatur på 170 grader.
  2. Vi har taget den øverste grillrist ud, så lammet kan være i grillen.
Krydr dit lam
  1. Gnid lammet godt ind i salt og peber. Det er vigtigt at den får både udenpå og indvendigt.
Lav din marinade
  1. Finhak eller blend hvidløgene og persillen. Kom det op i en skål.
  2. Kom 1 dl madolie af gangen i skålen og rør det stille og roligt sammen.
  3. Kom salt og peber i skålen og rør det hele godt sammen.
Grill dit lam
  1. Kom dit lam ind i grillen. Sørg for, at den står lige, så fedtet kan løbe ordenligt fra. Vi har pakket en mursten ind i sølvpapir til at få den til at ligge lige på risten.
  2. Efter lammet er blevet grillet i ½ time på 170 grader, skal du lave nogle snit med en skarp kniv på tværs af hele lammet.
  3. Smør lammet godt ind i marinaden. Sørg for, at den får marinade hele vejen rundt udenpå lammet.
  4. Pensel din lam med citronsaften.
  5. Lammet skal grilles i 4 - 5 timer på 170 grader. Smør lammet hver ½ time med marinaden og mål kernetemperaturen.
  6. Dit lam vil ikke have den samme kernetemperatur hele vejen rundt, da der er forskel på mængden af kød på lammet. Når dit lam enten er rosa (60 grader) eller gennemstegt (75 grader), der hvor der er mest kød, så er dit lam færdigt og klar til servering.
Server din lam
  1. Du kan serverer dit lam på et stort skærebræt, så folk selv kan skære og plukke fra det. Du kan også skærer kødet fra den. Velbekomme!
Læs mere
I videon har vi leget med
  • Traeger Ironwood 885

    Den super fede Ironwood 885 fra TRAEGER har altså et piv-frækt navn: Ironwood! 885'eren er et niveau større end 650 modellen, men selvfølgelig også spækket med de bedste ekstraordinære features og over-blære...

    Se mere her
Se Ingredienser
  • 1 lam
  • Salt
  • Peber
  • Citronsaft ½ dl
Marinaden
  • 3 bundter persille
  • 20 fed hvidløg
  • 3 dl madolie.
  • 2 tsk. salt
  • 2 tsk. Peber

Tilbehør anvendt i videoen

Til grillopskriften på til vores langtidsstegt lam har vi leget med følgende tilbehør...

Google anmeldelser
4.9
Baseret på 10 anmeldelser