Ribeye på ben
02. februar 2022
02. februar 2022
Ribeye er et fantastisk stykke kød, der er saftigt og lækkert. Ribeye på ben kaldes også Côte du Boeuf og betyder den ende af ribs'ene, som sidder tættest på skulderen og dermed også en dejlig marmoreret sag med masser af smag.
Herunder viser vi, hvordan du udskærer og tilbereder en ribeye på ben.
Foto og video i samarbejde med
Emil fra TheMeatClub.dk