1. Kom alle ingredienserne til marinaden i en skål og rør godt rundt. Juster selv til med smagene efter behov.
2. Fjern sener fra kødet og skær det ud i mundrette stykker på ca. 2 cm.
3. Kom kødet op i skålen med marinaden og sørg for at arbejde marinaden godt ind i kødet.
4. Kom husholdningsfilm over skålen og sæt den i køleskabet. Lad kødet marinere i minimum 3 timer - gerne natten over.

1. Riv agurkerne, og vend dem med salt.
2. Lad dem trække i 5-10 min.
3. Læg agurkerne i en sigte, og pres al væsken fra agurkerne.
4. Rør agur­kerne sammen med græsk yoghurt, og smag til med hvidløg, olivenolie, salt og peber.
5. Hvis du bruger grillspyd af træ, så læg dem i en skål med koldt vand i en times tid inden brug.

1. Kom kødet på grillspyddene. Kom dem på grillen og grill dem i ca. 10 min. over direkte varme. Gerne over SIZZLE ZONE™ for ekstra smag. Vend dem efter behov.

Til servering: græske pitabrød/gyros, tomater, rødløg, agurk, og frisk mynte